طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بالفيديو

شاهد طريقة عمل الكبدة الاسكندراني فى المنزل بالفيديو – طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى بالصور
طريقة عمل الكبده الإسكندراني مع الشيف الشربيني طريقة عمل الكبدة الإسكندرانى أجدع من المحلات

الكمية تكفي: 3 أشخاص
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني على اصولها طريقة عمل كبده اسكندراني أصلي بالصور

مقادير عمل الكبدة الاسكندراني :
– 1/2 كيلو كبدة (جاموسي)
– 4 ثمرات فلفل أخضر رومي متوسطة
– 6 فصوص ثوم كبيرة
– معلقة كبيرة زيت ذرة
– ملح وفلفل وبهارات
– عصير بصل + عصير ليمونة + قليل من الخل

طريقة تحضير الكبدة الاسكندراني:

1- تقطع الكبدة مكعبات صغيرة.
2- يقطع الفلفل الأخضر مكعبات صغيرة.
3- يقطع الثوم شرائح صفيرة.
4- تتبل الكبدة في عصير البصل والليمون والخل لساعة تقريبا ثم تصفى.

طريقة طبخ الكبدة الاسكندراني:
1- يوضع الزيت في الحلة على النار حتى يسخن تماما.
2- يضاف الكبدة وتقلب جيدا حتى تتحول للون الغامق ثم تقلل النار من تحتها.
3- تخرج الكبدة ماء منها وعندما تبدأ في تشربه يوضع الفلفل والثوم والملح والفلفل الأسود وتقلب قليلا ثم يطفأ عليها بشرط عدم نشفان الماء كليا، وتقدم ساخنة.

طريقة عمل الكبده الإسكندراني مع الشيف الشربيني
فيديو طريقة عمل الكبده الإسكندراني مع الشيف الشربيني
فيديو يوتيوب طريقة عمل الكبده الإسكندراني مع الشيف الشربيني
شاهد فيديو يوتيوب طريقة عمل الكبده الإسكندراني مع الشيف الشربيني

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى زى المحلات بالصور
طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى للشيف علاء الشربينى
طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى للشيف حسن
طريقة عمل الكبدة الاسكندراني سالي فؤاد